
Cereales integrales
El requerimiento diario de calorías para los niños puede oscilar entre 1.000 y 1.400 calorías por día, dependiendo de su edad, tamaño y nivel de actividad física. Panes y cereales son algunos de los alimentos básicos para los niños pequeños. Sin embargo, una dieta baja en ácido debe consistir en pan integral, avena y los cereales y evitar el pan blanco, pasteles dulces y cereales azucarados.
Verduras y frutas frescas
De acuerdo con la guía de alimentos MyPlate del Departamento de Agricultura de EE.UU., la mitad de su plato de comida debe consistir en verduras y frutas frescas. La mayoría de los vegetales tienen bajos niveles de acidez incluyendo todos los verdes como el brócoli, la lechuga, el apio y la espinaca. Duraznos, peras, albaricoques y fresas están entre las frutas de baja acidez ideal para niños pequeños.
Lácteos bajos en grasa
Los productos lácteos son vitales para los niños pequeños para su consumo de calcio. Alto contenido de grasa tipos como la leche entera debe ser evitado. Sin grasa o bajos en grasa los productos lácteos tales como leche de soja, leche de cabra o de suero de leche, así como los quesos elaborados a partir de estas leches son las mejores opciones para una dieta baja en ácido.
Proteína baja en grasa
La mayoría de las legumbres, de frijoles a las habas y los guisantes de ojo negro, son todas las proteínas de baja acidez. Los guisantes son especialmente nutritivos para los niños por su alto contenido en vitamina K, que es fundamental para tener huesos fuertes. Frutos secos como las almendras son otra fuente saludable de proteína de baja acidez. Todos los productos de soja como los frijoles de soja y el tofu son también buenas proteínas vegetales. Estas proteínas pueden reemplazar cualquier carne roja rica en grasas en la dieta de su niño.
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